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焙じ茶

寒いこの時期は
焙じ茶を熱いお湯で淹れると
焙煎の香りと温かさでほっとします。

焙じ茶にもいろいろ種類があって、
棒茶を焙煎したもの、
茶葉を焙煎したものや、
焙煎の度合い、深煎り、浅煎りなど
いろいろあります。

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